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羊肚菌因性平,,味甘寒,,無毒;有益腸胃,、助消化、化痰理氣,、補腎壯陽,、補腦提神等功效所受人們喜愛,,另外它還具有強身健體、預防感冒,,增強人體免疫力的功效,。 是一種少有的珍稀食藥兼食用菌,,羊肚菌的種類形態(tài)特別多,,如小頂羊肚菌,尖頂羊肚菌,,粗柄羊肚菌,,小羊肚菌等。羊肚菌是一種極為珍貴的野生菌,。挑選羊肚菌一般以個大,,色深,尖頂為優(yōu),。市面上能購買到的羊肚菌以1-3cm長菌傘較多,,且圓頂帶有未去泥的菌腳。挑選時,,菌傘能達到5cm以上的尖頂羊肚菌為好的羊肚菌,,市面價格也更為昂貴且難見,營養(yǎng)價值也優(yōu)于其他形態(tài)圓頂羊肚菌,。
今些年,,由于關于羊肚菌的培育技術越來越成熟,種植羊肚菌的人也越來越多,,主要分布于我國陜西,、甘肅、青海,、西藏,、新疆、四川,、山西,、吉林、江蘇,、云南,、河北、北京,、湖南等地區(qū),。但是羊肚菌雖然味道鮮美,其新鮮的羊肚菌存儲時間不長,, 想要長途運輸銷售,、出口國外并不容易,,必須進行烘干密封保存。那么羊肚菌的烘干是如何完成的呢,?今天力信給大家講解是力信新型智能環(huán)保羊肚菌烘干機,。
力信機械在食用菌烘干機研發(fā)已有十余年,產品主要用于食用菌烘干,,食材烘干,,藥材烘干。
羊肚菌在烘干的時候,,初始溫度設置在35攝氏度,,排濕90%,直到濕度降到50%以下溫度才可以提高到45℃,,烘干的最終溫度不超過50攝氏度,。使用力信機械烘干機烘制羊肚菌,含水率宜控制在12%左右,!力信智能羊肚菌烘干機,,為了達到自然風干效果,在整個過程,,設置的溫差是控制在2-3攝氏度變化,,這樣可以保證羊肚菌烘干的更加自然,外形飽滿,,菌柄米白
采用力信機械羊肚菌烘干機優(yōu)勢:
1,、節(jié)能環(huán)保效果明顯,節(jié)能量比電熱管,、紅外,、微波等節(jié)能50%以上,比燒油節(jié)能40%比燒煤節(jié)能30%,,且在整個烘干的過程不產生任何有害物質及氣體,,完全滿足我國提倡的節(jié)能減排要求;
2,、采用的循環(huán)供熱方式,,使食材在烘干的過程均勻受熱,食材的營養(yǎng)價值及口感都能得到保護,,不輕易遭到破壞,;
3、采用低溫熱空氣對流及低溫烘干,,慢速脫水的工藝,,這樣物料脫水保持均勻,對材料組織破壞最??;
4,、羊肚菌含水量較高,低溫干燥的烘干方式,,可以讓羊肚菌的口感更接近新鮮食材,,同時也能跟保全羊肚菌的營養(yǎng)價值