羊肚菌因性平,，味甘寒,，無(wú)毒;有益腸胃、助消化,、化痰理氣,、補(bǔ)腎壯陽(yáng),、補(bǔ)腦提神等功效所受人們喜愛(ài)，另外它還具有強(qiáng)身健體,、預(yù)防感冒,，增強(qiáng)人體免疫力的功效。 是一種少有的珍稀食藥兼食用菌,，羊肚菌的種類(lèi)形態(tài)特別多,，如小頂羊肚菌，尖頂羊肚菌,，粗柄羊肚菌,，小羊肚菌等。羊肚菌是一種極為珍貴的野生菌,。挑選羊肚菌一般以個(gè)大,，色深，尖頂為優(yōu),。市面上能購(gòu)買(mǎi)到的羊肚菌以1-3cm長(zhǎng)菌傘較多,，且圓頂帶有未去泥的菌腳。挑選時(shí),，菌傘能達(dá)到5cm以上的尖頂羊肚菌為好的羊肚菌,，市面價(jià)格也更為昂貴且難見(jiàn)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也優(yōu)于其他形態(tài)圓頂羊肚菌,。
今些年,，由于關(guān)于羊肚菌的培育技術(shù)越來(lái)越成熟，種植羊肚菌的人也越來(lái)越多,，主要分布于我國(guó)陜西,、甘肅、青海,、西藏,、新疆、四川,、山西,、吉林、江蘇,、云南,、河北、北京,、湖南等地區(qū),。但是羊肚菌雖然味道鮮美，其新鮮的羊肚菌存儲(chǔ)時(shí)間不長(zhǎng),， 想要長(zhǎng)途運(yùn)輸銷(xiāo)售,、出口國(guó)外并不容易,，必須進(jìn)行烘干密封保存。那么羊肚菌的烘干是如何完成的呢,？今天力信給大家講解是力信新型智能環(huán)保羊肚菌烘干機(jī),。
力信機(jī)械在食用菌烘干機(jī)研發(fā)已有十余年，產(chǎn)品主要用于食用菌烘干,，食材烘干,，藥材烘干。

羊肚菌在烘干的時(shí)候,，初始溫度設(shè)置在35攝氏度,，排濕90%，直到濕度降到50%以下溫度才可以提高到45℃,，烘干的最終溫度不超過(guò)50攝氏度,。使用力信機(jī)械烘干機(jī)烘制羊肚菌，含水率宜控制在12%左右,！力信智能羊肚菌烘干機(jī),，為了達(dá)到自然風(fēng)干效果，在整個(gè)過(guò)程,，設(shè)置的溫差是控制在2-3攝氏度變化,，這樣可以保證羊肚菌烘干的更加自然，外形飽滿(mǎn),，菌柄米白

采用力信機(jī)械羊肚菌烘干機(jī)優(yōu)勢(shì)：

1、節(jié)能環(huán)保效果明顯,，節(jié)能量比電熱管,、紅外、微波等節(jié)能50%以上,，比燒油節(jié)能40%比燒煤節(jié)能30%,，且在整個(gè)烘干的過(guò)程不產(chǎn)生任何有害物質(zhì)及氣體，完全滿(mǎn)足我國(guó)提倡的節(jié)能減排要求,；

2,、采用的循環(huán)供熱方式，使食材在烘干的過(guò)程均勻受熱,，食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及口感都能得到保護(hù),，不輕易遭到破壞；

3,、采用低溫?zé)峥諝鈱?duì)流及低溫烘干,，慢速脫水的工藝，這樣物料脫水保持均勻,，對(duì)材料組織破壞最??；

4、羊肚菌含水量較高,，低溫干燥的烘干方式,，可以讓羊肚菌的口感更接近新鮮食材，同時(shí)也能跟保全羊肚菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值